Merkavá es un espacio desarrollado por los Chefs Daniel Ovadía y Salvador Orozco, con dos finalidades innovadoras: la de abrir en México la primera hummusiya, un tipo de comercio tradicional de Israel especializado en hummus, y la de tener en México el primer restaurante especializado en cocina de Jerusalem, donde se mezclan majestuosamente las influencias judía, armenia, cristiana e islámica. El espacio es íntimo, pequeño y de sobria decoración; tonos neutros y muebles de madera sirven como escenario, en medio de una ambientación musical que remite al comensal a Israel. Merkavá se esfuerza por ofrecer al comensal una hospitalidad alegre, característica del Medio Oriente.

Equipo

Jorge Avelar

MARCO ANTONIO FLORES

GERENTE

Jorge Avelar

RICARDO ZENDEJAS

SOMMELIER

Jorge Avelar

ANDREA SAYEG

JEFE DE COCINA

Reserva

Contacto

Ámsterdam 53, Colonia Condesa, CDMX, México | (+52) 55 5086 8065

Desayunos: Sábados y domingos de 9:00 am a 1:00 pm Comida/Cena: Martes a sábado de 1:00 pm a 12:00 am, Domingos 1:00 pm a 6:00 pm

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